Menüs
Die Vielfalt an heimischen Erzeugnissen
von Produzenten unserer Region sowie
Spezialitäten aus aller Welt sind die
Grundlage unserer kulinarischen Ideen.
Dies spiegelt sich immer in einem
unserer Genießermenüs wider.
Gerne stellen wir auch für Sie individuell ein Menü
ganz nach Ihrem Geschmack zusammen.
Gerne beraten wir Sie nach Terminvereinbarung ausführlich, unverbindlich und ohne Zeitdruck.
Nachfolgend ein Beispielmenü -
ein Klick auf das jeweilige Bild macht noch mehr Appetit!
Pastete von frischer Rehleber
und Scheiben von geräucherter Gänsebrust
mit Birnen-Mandelsalat und Quittenchutney
Kresseschaumsuppe
mit Klößchen von Neumühlener Lachsforelle
Geschmortes Lammhäxle
mit Tatar von mediterranem Gemüse,
Selleriepüree, Bohnenbukett und Gratinkartoffeln
Warme Mohn-Grießschnitte
mit Zimtapfelragout, Kürbiskernparfait
und Granberrys in Glühweingelee
