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Unsere Spargelkarte

Aufgeschäumte Spargelcremesuppe 4,50 €
mit Spargeleinlage und Croutons  

Portion Spargel (250g) 9,50 €
mit Sauce Hollandaise und Dampfkartoffeln  

Portion Spargel (500g) 17,50 €
mit Sauce Hollandaise und Dampfkartoffeln  

Wahlweise auch mit: 4,50 €
Portion gekochtem oder geräuchertem Schinken  

oder 6,90 €
eine Portion geräucherter Lachs  

... oder eine Portion Spargel (250g) 7,90 €
zu einem Steak Ihrer Wahl aus unserer Steakkarte!  

Filet vom Norwegerlachs 18,50 €
in Knoblauchbutter sanft gebraten, serviert mit Spargelragout und Tagliatelle  

Gnocchi mit Spargelstücken 11,50 €
in feinem Bärlauchpesto geschwenkt, mit frisch gehobeltem Parmesan und heißen Datteltomaten serviert  




Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen.



 

Unsere Speisekarte


Vorspeisen

Bunter Salatteller 3,90  €
Auswahl unserer Rohkost- und Blattsalate  

Sechs Weinbergschnecken 6,00  €
mit getrockneten Tomaten und grünem Pfeffer in geschmolzener Kräuterbutter, überbacken mit Pesto Rosso-Royal  

Variation italienischer Vorspeisenklassiker 7,90  €
Vitello Tonato, Antipastigemüse, Caprese und Coppa di Parma mit Honigmelone  

Carpaccio von Roter Beete 7,90  €
mit Orangenvinaigrette fein mariniert, serviert mit gebackenem Frischkäsemedaillon und Salatbukett  


Suppen

Schwäbische Festtagssuppe - 3,90  €
Tafelspitzbrühe mit dreierlei Einlagen und frischem Grün  

Unser Überraschungssüpp´le 3,90  €
...jede Woche neu, jede Woche anders!  


Hauptspeisen


Vegetarische Gerichte

Schwäbische Käsesspätzle 6,90  €
cremig würzig mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat  

Safran-Käsespätzle 9,80  €
mit gekräuterten Kirschtomaten, krossen Zwiebelringen und Basilikumpesto  

Gebackene Ofenkartoffel 8,50  €
mit Sauerrahmdip und bunter Salatauswahl  

Capreserösti - 8,90 €
Kartoffelrösti überbacken mit Tomatenscheiben und Mozzarella, dazu marinierter Blattsalat  

Thymian-Graupenrisotto 7,90  €
mit gedünsteten Steinchampignons, Frühlingslauch und grünem Pfeffer  


Fischgerichte

Steak von norwegischem Lachs 14,50  €
mit cremigem Blattspinat und unserem Kartoffelgratin  


Fleischgerichte

Rostbraten vom Hohenloher Weiderind (ca. 200g*) 15,50  €
mit knusprigen oder geschmorten Zwiebeln, dazu geschmelzte Spätzle und eine Auswahl unserer Salate (jetzt auch in 300, 400 oder 500g)  

Rahmsauerbraten vom Tafelspitz 11,90  €
mit geschmelzten Spätzle und karamelisierten Dörrpflaumen  

Rinderroulade aus dem Schmortopf 11,90  €
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklössen  

Geschnetzelte Rindersteakhüfte 12,50  €
mit frischer Paprika in Rosmarinsoße, kroketten und kleinem gemischten Salat  

Paniertes Schweineschnitzel 9,90  €
mit Pommes frites und Beilagensalat  

Gebratene Hähnchenbrust 11,50  €
gehüllt in mild geräuchertem, magerem Speck, serviert mit feinen Bandnudeln und gedünsteten Karotten  

Paniertes Putenschnitzel 9,90  €
auf Gnocchi und frischen Champignons in milder Gorgonzolasoße, dazu ein gemischter Salatteller  


Vesper

Schweizer Wurstsalat 6,90  €
herzhaft mariniert mit Käsestreifen, Zwiebelringen und Brot  

Schwäbischer Wurstsalat 6,90  €
fein säuerlich angemacht mit Schwarzwurst, Zwiebelringen und Brot  

Gebackener Fleischkäse 7,50  €
mit Spiegelei und Kartoffelsalat  

Unsere heiße Extrawurst: " Gaildorfer Lulatsch " 6,50  €
serviert mit Kartoffelsalat  

Unsere heiße Extrawurst: " Gaildorfer Lulatsch " 5,50  €
serviert mit Brot  


Unsere Hits für Ihre Kids

Portion Butterspätzle 2,70  €
mit leckerer Bratensoße  

Cremiges Kartoffelsüppchen 3,50  €
mit Wienerle und Croutons  

Zwei süße Pfannkuchen 4,00  €
mit Apfelmus und Sahne  

Portion Bandnudeln 4,90  €
mit Hackfleischsoße und geriebenem Käse  

Paniertes Schweineschnitzelchen 6,00 €
mit Pommes, Ketchup und kleinem Salat  


Desserts




Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen.